RENDANG

Lifestyle And Business. Rendang... siapa yang tidak tau jenis masakan dari daratan pulau sumatera ini yang spesial tentu salah satunya bumbu khasnya, ok langsung saja ini Resep Rendang

BAHAN DAN BUMBU

• 1. Daging sapi 1 kg
• 2. Kelapa 3 buah
• 3. Cabai merah kriting ( sesuai selera )
• 4. Lada / Merica
• 5. Ketumbar
• 6. Garam
• 7. Kemiri
• 8. Bawang Putih 5-6 siung
• 9. Bawang merah 10-14 siung
• 10. Asam Kandis 2
• 11. Daun Jeruk 2-3 lembar
• 12. Daun Salam 2-3 lembar
• 13. Batang serai 2 ( digeprek )
• 14. Lengkuas 1 ruas jempol
• 15. Jahe 1 ruas jempol
• 16. Kunyit 1 ruas jempol
• 17. Bumbu kare kambing 1 sendok makan
• 18. Minyak goreng untuk menumis

CARA MEMBUATNYA

• 1. Parut Kelapa diambil santan kental dan santan cair
• 2. Cuci daging kemudian potong-potong
• 3. Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, lada / merica, ketumbar, kunyit, jahe, dan lengkuas hingga halus
• 4. Tumis semua bumbu diatas dengan minyak goreng hingga wangi
• 5. Masukkan Santan kental dan cair hingga mendidih
• 6. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang sereh yag sudah digeprak, asam kandis, dan bumbu kare kambing
• 7. Setelah semua mendidih lalu masukkan dagingnya
• 8. Aduk hingga menjadi kerih atau bumbunya kasat atau dagingnya empuk
• 9. Masak rendang ini sekitar 3-4 jam

Selamat mencoba Resep Rendang

 Silahkan Kunjungi Juga Artikel Terkait Dibawah ini :

• Resep Sop Ikan 
• Resep Rendang
• Resep Soto Sokaraja
• Resep Ayam Geprek
• Petromax